백플러싱1 카페에서 사용하는 바리스타 용품 총정리(추출 도구부터 관리 용품까지) 📑 목차커피 추출에 사용하는 주요 도구우유 음료와 음료 제조에 필요한 도구청소와 유지관리에 필요한 용품자주 묻는 질문카페에서 커피를 만드는 데 에스프레소 머신만 필요한 것은 아니다. 원두를 분쇄하고 정량을 측정한 뒤 포터필터에 담고, 고르게 분배하고 탬핑하는 과정에는 여러 가지 도구가 사용된다. 우유 음료를 만들 때는 밀크 피처와 온도계가 필요하고, 영업이 끝난 뒤에는 머신과 그라인더를 관리하기 위한 청소 용품도 필요하다.카페에서 처음 일할 때는 머신과 그라인더가 가장 중요한 장비라고 생각하기 쉽다. 하지만 실제 작업에서는 포터필터, 탬퍼, 전자저울, 밀크 피처처럼 매일 반복해서 사용하는 작은 도구의 역할도 상당히 크다. 특히 같은 레시피를 반복해서 만들려면 도구를 일정한 방식으로 사용하는 것이 중요하.. 2026. 7. 14. 이전 1 다음
